PROPÓSITO DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA: El alumno integrará
las características, funciones, elementos y bioenergética de las rutas
metabólicas, mediante el análisis de las propiedades y estructuras de las
biomoléculas, leyes de la termodinámica, moléculas de alta energía y cálculos
de conservación de energía, para la fundamentación de los bioprocesos y el
desarrollo de bioproductos, que permitan apreciar las aplicaciones de la
biotecnología a nivel regional y nacional.
- Profesor: Raul Alvarado